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大家對於法國人的其中一個印象，就是「吃飯愛喝酒」。上桌前、開胃菜、主菜、甜點、用完餐，每個階段用的酒都不一樣，不同口味的菜還得搭配不同的酒。如果配錯了，感覺不對，還會間接影響用餐情緒。不過，除了喝酒，他們也喝礦泉水，每種不同品牌的礦泉水有不同的口感，搭配各種餐點，也可以讓用餐的樂趣大大提升！以下幾款隆河阿爾卑斯山省出的礦泉水，提供給大家參考 ，吃法國菜的時候，也不一定得喝葡萄酒才對味。
-上桌之前來杯Aix Les Bains
具有濃郁香氣的礦泉水，捨棄開胃用的白酒，Aix Les Bains的礦泉水，其味道可以留在嘴巴裡回甘，甚至能夠去除食物濃烈的氣味。
-開胃菜的好搭檔César 
由於César具有強烈的木質、檸檬以及杏仁香味，最適合用來搭配淋上油醋的沙拉。
-搭配氣味複雜主菜（或是亞洲各國菜色）的Arcens 
具有氣泡的Arcens，可以搭配具有異國風味且微辣的菜式，讓食物在嘴中充滿跳動的感覺。
-與有醬料的菜式最速配的Evian 
具有稍微苦澀口感的Evian，可以除去某些稍微濃郁口感的菜色所帶來的油膩感，作用就像紅葡萄酒一樣。
-有海鮮的時候，開瓶Parot 
喝點微鹹口味以及氣泡的Parot，更有徜徉在海邊的清新感受。
-餐後乳酪配Evian或綠標Badoit 
這兩款礦泉水具有強烈的苦澀口感，所以可以去除乳酪的黏膩。但又同時相當濃郁，讓乳酪在口中餘韻不絕。
-如果點了甜點... 
那麼Thonon肯定是首選，其明顯的清新氣味，深受孩子們的喜愛，搭配甜點是再好不過了。而Saint-Alban的甘甜口感，跟微甜(demi-sec)香檳的作用相同，也適合在用甜點時飲用。
-享用完佳餚喝杯紅標Badoit 
跟綠標Badoit同樣具有苦澀口感，這款氣泡礦泉水除了能夠去油解膩，還可以讓您精神為之一振呢！
而除了一般在餐桌上用餐外，於其他吃飯時機，也都有不同的水可以搭配。例如像是烤肉時可以喝Evian，起司鍋可以搭配Aix，野餐時候建議搭配Vals等。喝水就像喝酒一般也是一門藝術。
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